설탕 대체 감미료 건강, 마음 놓고 먹어도 될까? (종류 하루섭취량)
당은 우리 몸에 중요한 에너지원이다. 하지만 일정량 이상 먹으면 충치, 비만, 당뇨, 고혈압을 비롯한 대사 질환 위험률을 높일 수 있기 때문에 섭취할 때 주의가 필요해서 '제로 슈거'란 이름으로 설탕을 대신하는 '대체 감미료'가 인기다. 감미료란? 식품에 단맛을 부여하는 식품첨가물이다. (*식품첨가물: 식품을 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백 또는 산화 방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다) 천연 감미료는 설탕을 제외한 천연 감미료 중에, 식품의 잎 등 천연 원료를 최소한으로 가공한 감미료이다. 대표적으로는 꿀, 아가베 시럽, 코코넛 설탕 등이 있다. 인공 감미료, 신형 감미료의 종류 ◆ 인공 감미료 구분 설명 활용 아스파탐 설탕의 200배 단맛을 내는 인공 감미료 ..
2024. 4. 9.
사람이 급격히 늙는 나이, 노화를 늦추는 방법 비밀, 노화를 막는 음식
사람이 급격하게 늙는 나이 사람은 20대 중반부터 순발력, 인지 기능이 떨어지고 30대부터 3번의 파도가 찾아온다고 한다. ■ 34세: 체중 증가, 대사 질환이 발현됨(당뇨, 고혈압, 고지혈증) ■ 60세: 심혈관계 질환이 발현됨(부정맥, 뇌졸중) ■ 78세: 인지 기능이 더 많이 떨어지고, 노화로 인해 체중이 감소됨 노화가 빨라지는 이유 노화 속도에 영향을 주는 것은 운동, 영양, 술, 담배. 현대인들은 예전보다 식습관이 나빠져서 부모 세대보다 노화가 훨씬 빠르다고 한다. (가공식품, 동물성 지방, 당분 등) 노화를 늦추는 방법 1. 건강관리 20대부터 유산소 운동을 생활화하면서 대사 과잉을 줄여주는 것이 좋고, 60대부터는 반대로 근력 운동을 더 하고 단백질을 많이 먹으며 체중을 늘리는 것이 좋다. ..
2024. 4. 7.
